Australia barina yàpp nag ak yàpp bu baax ak xéewali napp ci géej gi. Yaram buñ togg bu xóot ak produit yu bawoo ci jën yu bawoo ci géej dañu am gëdd bu rëy ci marse àdduna bi. Liggéeyukaay bii di liggéeyandoo ci dëkk bi, liggéey na ci togg ñam organik. Liñu ko defaree ci air chaud-sechage mooy defar yàpp bu jerky bu bari lumuy ñàkk ci ferñeent, cafka gu neexul ak njëgu marse bu néew. Ngir mëna jàpp xéewal yi am ci marse ñam yiñ liofilise ci àdduna bi, kiliyaan bi dugal na xaalis ci kàttanu liofilisaasioŋ bu bees ngir yàpp nag buñ liofilise, yàppu mbaam, salmon ak sàndiis yu bawoo ci géej. Produit yi dañuy jaar ci sippermarse yu Australie yi, ba noppi ñu yóbbu leen Chine, EU ak Amerique du Nord.
Kiliyaan bi dafa wax ci ñatti mbir yu am solo ci produit bi: li ci njëkk mooy, fexe ba yàpp wi gëna am cafka ak nutrition bu baax, ba noppi moytu grees yi oxidation ak melo yi ci diiru production ak dencukaay bi; ñaareel ba mooy jàppale liggéey bu bari biy wéy di am ci diir bu yàgg ngir mëna defar ay usine yu mat sëkk; Ñatteel ba mooy jumtukaay yi ak këyitu liggéey yi méngoo nañu ak MPI, HACCP ak sàrti audit ñam organik yu Australie ngir yombal audit usine yi ak duwan ngir yóbbu mbir yi ci bitim réew.
Sunu ingenieur yi defar nañu configuration ligne bu mat sëkk bu méngoo ak dimension atelier kiliyaan bi, joxe ndox & kuuraŋ ak produit yu bees yi bis bu nekk. Liofilisatër bi dafay jëfandikoo xaralay liofilizaasioŋ bu am tàngoor wu woyof, amul oxygen bu bari, ngir wàññi li ñuy jëflante ak oxygen ci biir liggéey bi, ba noppi wàññi mboq ak soppi melo yàpp nag bu bari grees, yàpp mbaam xuux ak salmon. Sistemu refrigeration buñ dooleel mingi méngoo ak liggéey bu wéy te du taxaw, ba noppi gëna sakkanal kuuraŋ ngir wàññi li ñuy jëfandikoo ci benn produit ci anam yu bari. Lëkkaloo bi ci kanam, liofilizatër bi ak jumtukaayu tampon biy decharge ci ginaaw, ñoom ñépp dañu jëfandikoo macceer yuñ mëna lekk.
Desin yu mat sëkk ci jëmmu atelier bi, limu jumtukaay yi ak téere yi ñuy jëfandikoo ngir toppatoo dañu leen di jox. Xeetu royuwaay yi ñuy jëfandikoo ngir yàpp nag, yàppu mbaam, salmon ak crevette de géej ñu ngi leen jox ngir gaawlu debugging bi ci kiliyaan yi. Bi ñuy fësal projet bi, dañuy firndeel jéego ak jéego ay leeral ci wàllu xarala ak jënd ak jaay, lu ci melni aar fret yi ci géej, jëfandikoo ci bitim réew, diir bi ñuy joxe pièce de rechange ak ndimmbal ginaaw njaay ci fu sori. Equipement yi dina ñu duggu ci fasu defar ci lu yaggul dara. Ginaaw ñu ko dugal ci liggéey bi, dina jàppale kiliyaan bi mu gëna yaatal liggéeyam ci génne yàpp buñ liofilise ak produit yu bawoo ci géej.
