Canada barina ay meññeefi àll ak ay xeeti jën yu bawoo ci ndox mu sedd. Blueberries yu àll yuñ liofilise, salmon ak crevette yu nord ñu ngi siiw lool ci marse Amerique du Nord ak Asie. Bii liggéeyukaay buy liggéey ci wàllu mbay mi ci Canada, dafay liggéey ci macceer yu bees yu bawoo ci àll bi, ba noppi di yóbbu produit yu bari yuñ liofilise ci Etats Unis ak Asie. Mirtille àll yi dañu bari anthocyanin waaye salmon ak crevette yu nord yi dañu bari grees. Coppite melo oxidatif ak ñàkka am nutrition ci diiru liggéey ak dencukaay ñooy poñ yi gëna metti ci liggéey bi.
Lignée liofilisaasioŋ bi dafay jëfandikoo xaralay oxygen bu woyof ci tàngoor wu woyof ngir wàññi lëkkaloo gi am ci diggante macceer ak oxygen ci biir cycle yépp, ba noppi moytu yàqu-yàqu anthocyanin ak rancidite grees. Sublimation bu yeex ci vide gradué lañu jagleel blueberries àll yu der yu woyof yi ngir wàññi limu meññeef yi di xaajaloo. Ay courbe de chauffage yuñ jagleel jën yi ci ndox mu sedd ngir baña yàq texture yàpp wi. Set bi yépp méngoo na ak sàrti CFIA ak FDA yu Canada ci wàllu ñam, boole ci dokimaa yu mat sëkk yuy jàppale audit yi ci exportaasioŋ yi.
Danuy jeexal jëmmal jëmmal méngoo ak anam wi kiliyaan bi bëggee garab gi, ba noppi nu joxe kofre yu bari yuñ mëna jëfandikoo ngir blueberry, salmon ak crevette yu nord. Ginaaw ñu ko dugal ci liggéey, aparey bi dafay jàppale kiliyaan bi mu soppi meññeef yu baax ak jën yu bawoo ci géej yi, ñu nekk produit yuñ liofilizée yu am solo lool, ba noppi yaatal li ñuy yóbbu ci bitim réew.
