Marse àdduna bi ngir produit limoŋ yuñ waw ci congélation mingi wéy di màgg. Dañuy gëna jëfandikoo daggitu limoŋ buñ waw ci ataaya yu am fruit, naan yu bees, yu ñuy lakkee mburu ak ci wàllu ñam yu wér. Konsomatër yi dañu taamu limoŋ buñ waw ci congelaasioŋ ndax meloom bu yànj, jëmmam ju mat sëkk ak cafka gu fere gi, te produit yuñ defaree aparey yuñ defaree air bu tàng mënu ñu ko méngale.
Suñuy weer ci tàngoor wu metti, dafay yombal limoŋ bi mu xonk, dafay ñàkka am xet gu neex, ba noppi dafay yàq bu baax vitamine C bi ci biir limoŋ bi. Processeur yu bari dañu bëgga yeesal jumtukaayi liggéey bi ngir mëna defar produit agrume yu waw yuñ congelate te am valeur bu rëy. Sunu wawalukaayu congelatër usine dafay jëfandikoo xaralay sublimasioŋ bu am tàngoor wu woyof ci aspiratër, ñu yamale ko ci màndarga physique yu daggitu limoŋ, pulpe limoŋ ak poudre ndoxu limoŋ. Ci suufu tàngoor wu woyof ak environmaa bu bari vide, dañuy dindi guus gi ci kristalu glaas yi te duñu soppi fase liquide, loolu mooy moytu tàngoor wi yàq ferñeent yi am doole.
Bépp aparey amna sertifikaasioŋ CE ba noppi méngoo ak sàrti kaaraange masin ñam yi ci àdduna bi. Sistemu seytu bu am xel bi dafay jàppale reglage yu yomb yi ci courbe congélation-waw, méngoo ak liggéey bu bari ci limoŋ buñ daggate, limoŋ buñ daggate ak poudre limoŋ. Equipmaa yi dañuy dox bu baax, di waw bu baax, loolu dafay gëna baaxal produit biy jeex ak valeur biñ yokk ci produit bi.
Ci at yii ñu weesu, usine yu bari yuy defar macceer yu bees ngir naan ak entreprise yuy togg ay meññeef yu bawoo Europe, Asie Sud-est ak Amerique Latine dañu komànde ay aparey yuy weer limoŋ. Ginaaw laaj gi ci meññeef yu bees yu am etiket bu sell mingi wéy di gëna yokk ci àdduna bi, liofilizatër yu xarañ yi ngir togg agrume dina ñu gëna am wërsëg yóbbu ci bitim reew.
